Den Store Bastian er en belgisk inspireret Tripel, hvilket giver denne ret stærke lyse øl en høj grad af sødme kombineret med markante toner af belgisk gær og koriander.

Den Store Bastian stammer oprindeligt fra en børnebog fra 1800-tallet, hvor uartige børn bl.a. blev dyppet i blækhuset, fordi de havde talt dårligt om en negerdreng. Bastian er vel egentlig at sammenligne med “Den gamle jul” i Peters jul! Den store Bastian har her en slående lighed med tegneren af bryggeriets figurer, mens den uartige dreng, der dyppes i øllet er bryggeren selv som barn!